Cantarito Cuando la frescura se sirve en barro

El sabor tradicional que refresca tus sentidos. Si alguna vez has recorrido las calles de un pueblo mexicano o has asistido a una feria, seguramente te has topado con el famoso Cantarito. Esta bebida, que combina la frescura de los cítricos con la intensidad del tequila, no solo es deliciosa, sino que también es una experiencia que se sirve en un peculiar recipiente de barro. ¡Prepárate para conocer cómo llevar este clásico mexicano directo a tu mesa!

Ingredientes y materiales

Ingredientes

• 2 oz de tequila (de preferencia blanco o reposado)
• Jugo de una naranja
• Jugo de un limón
• Jugo de un pomelo (toronja)
• Refresco de toronja (opcional para agregar burbujas)
• Sal y chile en polvo para escarchar
• Hielos al gusto
• Rodajas de cítricos para decorar

Materiales

• Un cantarito de barro (o un vaso grande si no tienes uno)
• Exprimidor de jugos
• Plato plano para escarchar
• Cuchara para mezclar

Como preparar

1. Escarcha el borde: Humedece el borde del cantarito con un poco de jugo de limón y colócalo boca abajo sobre un plato con sal y chile en polvo. Este paso no solo le da un toque de sabor, sino también un acabado irresistible.
2. Agrega los hielos: Llena el cantarito hasta la mitad con hielos. Esto ayudará a mantener la bebida fresca y bien mezclada.
3. Combina los jugos: Exprime el jugo de la naranja, el limón y el pomelo directamente en el cantarito. Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de pulpa de los cítricos.
4. Incorpora el tequila: Vierte las 2 onzas de tequila sobre los jugos. Si prefieres una bebida más suave, ajusta la cantidad al gusto.
5. Mezcla y completa: Agrega un chorrito de refresco de toronja para darle ese toque burbujeante y mezcla suavemente con una cuchara.
6. Decora y sirve: Coloca una rodaja de naranja o limón en el borde del cantarito y disfruta de tu creación.

La magia del Cantarito

Lo que hace especial al Cantarito no solo es su sabor, sino también su presentación en los tradicionales recipientes de barro, que ayudan a mantener la bebida fría y aportan un toque rústico y auténtico. Es una bebida perfecta para acompañar tardes soleadas, fiestas o simplemente para disfrutar de un momento relajante.

Conclusión

Ahora que sabes cómo preparar un Cantarito, ¡es momento de poner manos a la obra! Este cóctel es una invitación a saborear lo mejor de México en cada sorbo. No olvides experimentar con los ingredientes para personalizar tu versión perfecta. Y si este artículo despertó tu curiosidad, no te pierdas las demás recetas que tenemos para ti. ¡Salud!

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